當(dāng)前位置： 應(yīng)福建省科協(xié)的邀請(qǐng)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)李玉2010年9月底在福建省科協(xié)院士辦人員的陪同下，蒞臨“中國(guó)食用菌之都”——福建古田，考察并指導(dǎo)古田食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
李玉院士一行先后深入到古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)、食用菌博物館以及生產(chǎn)企業(yè)考察參觀，就食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展與廣大農(nóng)民、科技工作者、教育工作者進(jìn)行了深入的探討。李玉院士作了題為《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前瞻》的學(xué)術(shù)報(bào)告，全面系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，闡述了該產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向，指出了古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題和不足，并著眼全球，提出了許多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建設(shè)性意見和建議，為古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向，受到了廣大菇農(nóng)的熱烈歡迎。
古田縣食用菌生產(chǎn)歷史悠久，從上世紀(jì)60年代末就開始人工栽培銀耳，通過(guò)40多年的研究和發(fā)展，建立了食用菌批發(fā)市場(chǎng)、食用菌博物館、食用菌加工基地、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，形成了基地、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、科研一體化，被譽(yù)為“中國(guó)食用菌之都”。全縣43萬(wàn)人中有30多萬(wàn)人從事食用菌生產(chǎn)，有80%的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動(dòng)，農(nóng)民人均每年銀耳生產(chǎn)創(chuàng)收1500多元，占農(nóng)民人均純收入的三分之一。2009年，全縣食用菌（鮮品）總產(chǎn)量達(dá)53.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值16.8億元，生產(chǎn)加工總產(chǎn)值達(dá)40多億，其中銀耳23.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值7.05億元。走進(jìn)熱鬧的食用菌批發(fā)市場(chǎng)，李玉院士認(rèn)真了解銷售食用菌的品種、數(shù)量，效益，仔細(xì)考察市場(chǎng)的營(yíng)銷理念、功能配套和體制管理。在了解到該市場(chǎng)日均人流量達(dá)5000多人次，交易有銀耳、香菇、竹蓀、猴頭菇等三十多個(gè)食用菌品種，年交易額達(dá)6億多元，并通過(guò)該市場(chǎng)的交易讓古田縣大多的食用菌產(chǎn)品銷往全國(guó)各地的超市以及出口到日、韓、東南亞和歐美等地后，李玉院士對(duì)古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)作為一個(gè)食用菌產(chǎn)品交易的集散地，有著完善的管理銷售機(jī)制大加贊賞。
創(chuàng)建于2004年的古田食用菌博物館，分為菌史、業(yè)績(jī)、科普、文化、機(jī)械五個(gè)展館，收藏有大量珍貴的歷史照片、食用菌有關(guān)資料、標(biāo)本，以及詳實(shí)的模型和各種珍貴實(shí)物，是目前我國(guó)唯一以食用菌命名的博物館。李玉院士邊走邊看，在一幅幅珍貴的照片前，在食用菌生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)械前，一次次駐足觀看，不時(shí)向講解員詢問(wèn)古田縣食用菌的生產(chǎn)發(fā)展情況。李玉院士指出，食用菌博物館充分展示了古田食用菌生產(chǎn)發(fā)展歷程，也給食用菌產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)好的發(fā)展道路，并欣然提筆為博物館留言：“食用菌產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化，推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，支撐國(guó)家食物安全的生力軍，中國(guó)食用菌之都古田應(yīng)該作出更大貢獻(xiàn)。”李玉說(shuō)：我走了全國(guó)很多地方，在古田看的食用菌企業(yè)代表了食用菌種植方面先進(jìn)的栽培模式，希望古田能繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)?。ㄉ持腥唬?/p>
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