當前位置： 不久前發(fā)生的“瘦肉精”事件引起了河南省委、省政府的高度重視和社會的廣泛關(guān)注。張改平院士及其團隊自主研發(fā)的“瘦肉精”專用快速檢測試紙，在全省重拳整治行動中提供了重要的技術(shù)支撐。
“瘦肉精”快速檢測技術(shù)已經(jīng)非常成熟
中國工程院院士、河南省農(nóng)科院副院長張改平研究員長期從事動物疫病和食品安全快速檢測技術(shù)研究。在他的帶領(lǐng)下，省農(nóng)科院動物免疫學重點實驗室于2001年在國內(nèi)外率先研發(fā)成功了“瘦肉精”專用快速檢測試紙技術(shù)并投放市場，該技術(shù)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，并獲得了國家發(fā)明專利。使用該試紙，可在60秒內(nèi)快速直觀地檢測出肉品中是否含有超過安全標準的“瘦肉精”?！ ?br /> 據(jù)張改平院士介紹，10年來，該技術(shù)已經(jīng)更新到第三代，在國內(nèi)外同類快速檢測技術(shù)中居領(lǐng)先地位。在檢測精度方面，可檢測到每500克肉中百萬分之二克含量的“瘦肉精”；準確度方面，國內(nèi)外對于快速檢測技術(shù)的一個基本原則是“絕不能有假陰性，但允許有假陽性”，而該項技術(shù)在實際應用中，不僅保證了絕不出現(xiàn)假陰性，而且迄今尚未出現(xiàn)一例假陽性。“可以說，在'瘦肉精'的快速檢測方面，已經(jīng)不存在技術(shù)障礙。”張改平院士肯定地說。
加強專利保護成為當務之急
“瘦肉精”事件發(fā)生以來，河南省農(nóng)科院已經(jīng)向全國緊急供應了20萬條試紙，其中80%用于河南市場，有力支持了“瘦肉精”專項整治行動。但由于市場價值高，目前針對該項專利技術(shù)的侵權(quán)和非法產(chǎn)品非常多，這導致該專利產(chǎn)品只占到當前市場份額的10%。更為惡劣的是，劣質(zhì)仿冒試紙產(chǎn)品的泛濫危害到了快速檢測試紙技術(shù)的科學公信力。例如目前淘寶網(wǎng)上熱銷的一些種類繁多的所謂“瘦肉精快速檢驗卡”，實際效果很差，只是利用公眾對于“瘦肉精”的恐懼心理牟利。
張院士表示：“目前，我們正在加強專利保護，積極反擊侵權(quán)和非法產(chǎn)品，也希望能得到政府的進一步支持，共同保護好公眾食品安全。”（高松潔）
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