當前位置：我國養(yǎng)殖魚中產(chǎn)量最大的魚是鱸魚。其次是大黃魚，大名鼎鼎的多寶魚只能屈居老三。而這前三甲中，無論是經(jīng)濟價值還是口感與品質(zhì)，乃至營養(yǎng)價值，鱸魚也當仁不讓。而鱸魚能有今日之成就，與雷霽霖院士和福建閩威水產(chǎn)的合作密不可分。其合作的載體就是雷霽霖院士為首的團隊在福建閩威水產(chǎn)建立的院士工作站。正因為有了這個院士工作站，方使福建閩威水產(chǎn)整體科研實力上升至更高的層次；也正因為工作站的成果卓著，2011年底榮膺首批“福建省十佳院士工作站”。
福鼎，福建東北部的一個縣級市，因與浙江溫州接壤而以小企業(yè)聞名。福建閩威水產(chǎn)就座落在福鼎市。它目前擁有一處國家級水產(chǎn)良種場，五處海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，占地面積共39000平方米，年產(chǎn)鱸魚2800噸，涵蓋國內(nèi)外市場，2011年，產(chǎn)品銷售額達154億元。公司注重與科研院校建立合作關系，自上個世紀末起，即與中國水產(chǎn)科學院黃海研究所、福建省水產(chǎn)研究所、天津科技大學、上海海洋大學、廈門大學、集美大學等高校、科研院所展開合作，緊緊圍繞海水魚優(yōu)種繁育及相關產(chǎn)業(yè)鏈延伸等多項課題開展海洋魚類育苗、養(yǎng)殖、加工技術的研究，取得了多項重要技術成果。雷霽霖院士，著名的魚類養(yǎng)殖專家，福建寧化人，一個上大學之前從未見過大海，更未嘗過海魚的山里人，畢生從事海魚養(yǎng)殖研究。在海水魚人工繁殖技術，育苗工藝；網(wǎng)箱養(yǎng)殖和放流增殖等技術領域有著開放性的技術成果。在閩威鱸魚的育苗、養(yǎng)殖技術的改進提高等方面有著重大的貢獻。多年來，許多科學家都嘗試過對鱸魚親魚進行實驗研究，試圖改變鱸魚親魚繁殖次數(shù)少的現(xiàn)狀，但是都未能收到很好的成效。雷霽霖院士也曾表示：“提高鱸魚親魚的繁殖次數(shù)原本是一件異想天開的事。因為水生生物的生活介質(zhì)和陸地生物不同。魚生活在水體介質(zhì)中，我們要知道它的喜好，談何容易？”但他一直都沒有放棄過研究。2007年第五屆“6·18”上，雷霽霖院士與閩威水產(chǎn)在原先合作的基礎上就育苗技術進行了新一輪對接。對接的項目為“花鱸生殖調(diào)控與室內(nèi)人工育種技術”。經(jīng)過多年的不懈努力，雷霽霖院士帶領他的團隊終于完全攻克了這一難關。
該技術成功突破了親魚一年只產(chǎn)一次卵的難題，解決了花鱸提前產(chǎn)卵與產(chǎn)卵調(diào)控等關鍵技術。它通過從北方引進花鱸種苗，在福鼎海區(qū)適應性養(yǎng)殖，加強培育，在親魚成熟之前，每年從中挑選體質(zhì)健壯，體型、色澤優(yōu)良，具有典型生物學特征，生長速度快的較大個體作為“一級”后備親魚進行強化培養(yǎng)。親魚性成熟后移至公司水產(chǎn)育苗基地，開展室內(nèi)人工育苗。利用強化培育和光照、水溫調(diào)控以及外源激素促熟等綜合技術方法，控制鱸魚生殖腺發(fā)育，使鱸魚產(chǎn)卵季節(jié)比自然海區(qū)提前了一個多月，使鱸魚從原來1年產(chǎn)卵僅1次變?yōu)楫a(chǎn)卵3次，育苗量從原來的800萬尾猛增至2600~2800萬尾，大大提高了育苗產(chǎn)量。并且孵化率達95%，成活率達到613%。不僅如此，通過該技術培育的魚苗抗病能力增強，養(yǎng)殖過程中不易生病；生長周期也大大加快，養(yǎng)殖試驗表明，網(wǎng)箱養(yǎng)殖“南化”的花鱸一周年平均體重可達900克，養(yǎng)殖成活率80%~90%。過去一年僅長0.6公斤左右，現(xiàn)在可長0.8公斤。
2007年9月，在福州舉行的項目評審鑒定委員會上，該項目通過了驗收。鑒定專家稱該項目研究技術的成功突破，填補了華東水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的空白，為我國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重要作用。與此同時，項目的實施開展加快了花鱸良種體系建設，實現(xiàn)了花鱸良種化培育，對保護鱸魚種質(zhì)資源，確保鱸魚養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展起到了重要的作用。該成果也于2008年榮獲寧德市科學技術二等獎（寧德為地級市，福鼎為寧德所管轄的縣級市）。同年底，該項目被國家發(fā)改委列入“國家高技術產(chǎn)業(yè)化發(fā)展計劃”，給予800萬資金扶持，并于2011年11月順利完成驗收。
由于該項目的實施應用，使鱸魚苗種繁殖達到產(chǎn)業(yè)化水平，大大降低了鱸魚養(yǎng)殖成本。閩威水產(chǎn)讓利于民，將花鱸苗以成本價賣給農(nóng)戶后回收商品魚，帶動了周邊養(yǎng)殖戶的積極性，使180多戶漁民改變了居無定所得的海上生活。如今閩威水產(chǎn)成品鱸魚出口至日本、韓國，與日本、韓國相關企業(yè)建立了長期的合作關系。2007年俄羅斯中國年上，閩威花鱸作為“中國優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品”參展，受到俄羅斯人民的歡迎。
長期以來，雷霽霖院士與閩威水產(chǎn)就花鱸養(yǎng)殖業(yè)方面一直保持密切合作關系。育苗技術得到了解決，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式依然有待改進。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式包括池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種，而這些養(yǎng)殖方式的局限就是無法抵御自然災害的影響。因此，傳統(tǒng)的“產(chǎn)量漁業(yè)”遠遠無法符合并滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，必須向現(xiàn)代的“質(zhì)量漁業(yè)”、“效益漁業(yè)”養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變；向現(xiàn)代健康養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變；向資源節(jié)約型、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變；向變效益增長型為推進良種優(yōu)化型轉(zhuǎn)變；向安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。經(jīng)過長期的研究合作，雷院士針對閩威水產(chǎn)所在的養(yǎng)殖區(qū)域特點及企業(yè)的自身情況，總結出一套關于魚類現(xiàn)代海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術。該技術主要是通過養(yǎng)殖環(huán)境管理、種苗管理、餌料管理、藥物制度管理等科學管理方式，規(guī)范化養(yǎng)殖海水魚類，減少臺風等自然災害對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的影響，促進海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高現(xiàn)代海水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。
通過 “花鱸生殖調(diào)控與室內(nèi)人工育苗技術”與“現(xiàn)代海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術”的應用，解決了鱸魚苗種市場供應不足的局面，提高了現(xiàn)代漁業(yè)科學化養(yǎng)殖水平。并通過宣傳推廣，與1700多戶漁戶建立較穩(wěn)定的產(chǎn)銷關系和合理的利益聯(lián)結機制，為養(yǎng)殖戶提供良種、技術輔導，輻射和帶動養(yǎng)殖戶乃至周邊城市水產(chǎn)養(yǎng)殖的又好又快發(fā)展。 2011年底，閩威水產(chǎn)養(yǎng)殖花鱸魚2800噸，推廣輻射花鱸良種海水養(yǎng)殖網(wǎng)箱5000口，帶動養(yǎng)殖面積1000畝，農(nóng)戶1700多戶。這在一定程度上解決了當?shù)貏趧恿Φ木蜆I(yè)問題，有效地發(fā)揮了水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場的帶動作用，提高了鱸魚養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，改變了福鼎市的產(chǎn)業(yè)結構，促進了全市的經(jīng)濟發(fā)展。2011年，福鼎市被國家有關部門授予“中國鱸魚之鄉(xiāng)”光榮稱號。
對于與雷霽霖院士及其團隊的未來合作，閩威水產(chǎn)已規(guī)劃出一幅詳盡的藍圖。他們將立足院士專家工作站平臺，在進一步鞏固現(xiàn)有科研成果的基礎上，充分利用雷霽霖院士在魚類工廠化養(yǎng)殖方面的技術研究優(yōu)勢，著重引進花鱸工廠化養(yǎng)殖技術和優(yōu)質(zhì)花鱸生產(chǎn)工藝技術，將現(xiàn)代海水工廠化養(yǎng)殖體系融入到企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的壯大中，始終踐行“依靠科技求發(fā)展，產(chǎn)學研一體求創(chuàng)新”的理念，以科技為先導，讓鱸魚游上千家萬戶的餐桌。
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