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2019年3月26日，中國工程院第47場醫(yī)療保健系列報(bào)告會(huì)在316會(huì)議室舉辦。報(bào)告會(huì)由王辰副院長主持，張履謙、范云六、傅熹年、黃培康等70多位院士、院士家屬及院機(jī)關(guān)工作人員現(xiàn)場聽講。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長，原國家衛(wèi)生部黨組副書記、副部長王隴德院士作了題為“健康中國，從我做起”的報(bào)告。
王隴德院士長期從事流行病學(xué)、公眾健康促進(jìn)專業(yè)研究及衛(wèi)生管理等工作。他提出并領(lǐng)導(dǎo)組建了全國醫(yī)療機(jī)構(gòu)傳染病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)；研究提出了以控制傳染源為主的血吸蟲病控制新策略；提出并組織實(shí)施了全國“腦卒中篩查與防治工程”，在傳播健康理念、促進(jìn)全民健康方面做了大量的工作。
講座現(xiàn)場 鄭召霞攝
王隴德院士首先介紹了我國慢性病防控的嚴(yán)峻形勢，2012年我國慢性病死亡占總死亡的86.6%（1991年為73.3%，2000年為80.9%），其中心血管病為首要死因，占慢性病死亡的51%，占總死亡的44.2%（2000年分別為41.4%、34%），增速很快。另外我國腦卒中防控形勢也十分嚴(yán)峻。根據(jù)世界銀行的預(yù)測，如果不采取更加有力的措施，中國的腦卒中發(fā)病病例會(huì)直線上升，到2030年，中國將有3177萬腦卒中病人。造成我國慢性病快速上升主要有兩個(gè)原因，一是平均預(yù)期壽命延長，老年人口不斷增加；二是高血壓、血脂異常、高血糖、肥胖等人群大量增加。其中，肥胖是慢性病的主要致病因素，而體能消耗過少和不能科學(xué)合理地把握攝入食物的結(jié)構(gòu)和數(shù)量（畜肉及油脂消費(fèi)過多、蔬菜及水果攝入不夠）是引起肥胖的主要原因。
王隴德院士介紹，20世紀(jì)90年代WHO的全球調(diào)查表明，對(duì)于人的健康和壽命的影響，生活方式和行為占60%；環(huán)境因素占17%；遺傳因素占15%；醫(yī)療服務(wù)條件占8%。世界衛(wèi)生組織指出，通過生活方式的調(diào)整可以預(yù)防80%的心腦血管病和2型糖尿病，55%的高血壓，40%的腫瘤。
針對(duì)如何防控慢性病，保持身體健康，王隴德院士介紹了健康的“四大基石”：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡，并介紹了保健的主要原則、方式和注意事項(xiàng)。首先，要把握消耗量與攝入量的平衡。對(duì)于40歲以上的中年人的飲食，王隴德院士建議“十個(gè)網(wǎng)球”原則，即每天不超過一個(gè)網(wǎng)球大小的肉類，相當(dāng)于兩個(gè)網(wǎng)球大小的主食，要保證三個(gè)網(wǎng)球大小的水果，不少于四個(gè)網(wǎng)球大小的蔬菜。除此之外，王隴德院士還提出了“四個(gè)一”法則，即每天食用一個(gè)雞蛋、一斤牛奶、一小把堅(jiān)果、一副撲克牌大小的豆腐；第二，做到健康飲食的同時(shí)，運(yùn)動(dòng)鍛煉也是必不可少的。鍛煉頻度要做到每周至少三次，時(shí)間要平均每天半小時(shí)以上，心率最好達(dá)到170－本人年齡；第三，鍛煉的方式建議以有氧運(yùn)動(dòng)為主，包括耐力型的快走、慢跑、游泳、舞蹈、太極拳、“模擬”跳繩等和力量型的器械、啞鈴、拉力器、俯臥撐、仰臥起坐等。王隴德院士特別指出，人衰老的最重要原因是肌肉流失。從30歲左右開始，如果不刻意鍛煉的話，肌肉將逐漸丟失，老年人也應(yīng)該進(jìn)行增強(qiáng)肌肉力量的鍛煉。對(duì)于65歲及以上年齡組，每周至少應(yīng)有2天進(jìn)行大肌群參與的增強(qiáng)肌肉力量的活動(dòng)；第四，鍛煉養(yǎng)成習(xí)慣很重要。根據(jù)行為學(xué)研究，堅(jiān)持三個(gè)星期，就能形成一種習(xí)慣，堅(jiān)持三個(gè)月，就能形成穩(wěn)定習(xí)慣，而能堅(jiān)持半年，就會(huì)形成牢固的習(xí)慣。
王隴德院士還現(xiàn)身說法，他表示自己以前不鍛煉的時(shí)候，晚上要靠安眠藥入睡，但自從開始鍛煉后，倒下就能睡，第二天精力充沛。他現(xiàn)場特別介紹和演示了幾個(gè)平時(shí)在辦公室就能進(jìn)行的很好的鍛煉方法。
講座最后，王隴德院士對(duì)聽眾提出的飲食和鍛煉問題一一進(jìn)行了作答。大家一致認(rèn)為，本場講座既介紹了我國慢性病防控的總體形勢，又具體指導(dǎo)了健康飲食方法和健康鍛煉方式，既有戰(zhàn)略高度，又有具體的方法指導(dǎo)，受益匪淺。
（文/圖 二局科學(xué)道德處）
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