作者：程順和????來(lái)源：《光明日?qǐng)?bào)》（ 2024年06月20日 11版）
????水稻和小麥?zhǔn)鞘澜绶秶膬纱笾骷Z作物，我國(guó)是世界人口大國(guó)，促進(jìn)水稻和小麥的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)我國(guó)的糧食安全具有極其重要的意義。
????稻麥兩熟就是在同一塊田地里，一年內(nèi)收種稻麥兩種作物的一種種植制度。這是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的一種水旱輪作耕種模式，具有典型的中國(guó)特色。稻麥兩熟制，初現(xiàn)于東晉、南朝時(shí)期，經(jīng)唐、宋時(shí)期的發(fā)展，到明、清時(shí)期已遍及整個(gè)長(zhǎng)江流域，現(xiàn)今又向華北平原發(fā)展。它不僅能充分利用光、熱、水資源，提高土地利用率，而且稻、麥水旱交替可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，清除土壤有毒物質(zhì)，防止稻田次生潛育化和減少病、蟲(chóng)、雜草等。
????目前，我國(guó)采用稻麥兩熟栽培的常年種植面積約8000萬(wàn)畝，其中江蘇占三分之一多，是稻麥兩熟種植面積最大的省份，稻麥兩熟區(qū)水稻和小麥總產(chǎn)、單產(chǎn)總體呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，對(duì)穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)起到了重要的“壓艙石”作用。
????由于受氣候環(huán)境變化、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展、農(nóng)村勞動(dòng)力人口轉(zhuǎn)移等因素影響，我國(guó)的糧食生產(chǎn)發(fā)展也面臨新的挑戰(zhàn)。稻麥兩季的茬口銜接互相影響，水稻遲熟嚴(yán)重影響并推遲小麥的播種與收獲，而小麥遲播遲熟又推遲水稻的播栽期與成熟期，這樣會(huì)形成惡性循環(huán)。稻麥兩熟制就如同其在不同歷史時(shí)期的演變一樣，新時(shí)期也形成了創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在迫切要求。
????張洪程院士作為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科作物栽培學(xué)與耕作學(xué)學(xué)科帶頭人，率先從農(nóng)業(yè)系統(tǒng)論和可持續(xù)發(fā)展視角，對(duì)稻麥兩熟的創(chuàng)新發(fā)展提出了“更加科學(xué)高效利用自然資源和人為投入資源，達(dá)到稻麥周年平衡高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)安全”的綜合目標(biāo)。他帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)，立足江蘇、面向全國(guó)，分項(xiàng)和綜合潛心研究十多年，取得了諸多突破性重要?jiǎng)?chuàng)新成果，其中“多熟制地區(qū)水稻機(jī)插栽培關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”榮獲2018年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
????綜合十多年的研究成果，張洪程院士領(lǐng)銜著成《中國(guó)稻麥兩熟研究》一書(shū)，縱觀該書(shū)，有以下幾方面特點(diǎn)：
????一是內(nèi)容集成創(chuàng)新。該書(shū)把稻麥兩熟作為一個(gè)整體，放在周年栽培溫光水肥的大農(nóng)時(shí)系統(tǒng)里統(tǒng)籌技術(shù)應(yīng)用。俗話說(shuō)“人誤地一時(shí)，地誤人一季”，全書(shū)以稻麥兩熟周年平衡高產(chǎn)高效為目標(biāo)、新品種耕作栽培新模式等科技創(chuàng)新為動(dòng)力、生產(chǎn)條件改善為基礎(chǔ)、經(jīng)營(yíng)體制改革為機(jī)制，創(chuàng)新稻麥兩熟制度新結(jié)構(gòu)及配套關(guān)鍵技術(shù)和經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系，集成了品種選育與適配品種篩選、全程機(jī)械化農(nóng)藝、綠色化生產(chǎn)、信息化監(jiān)控服務(wù)和現(xiàn)代稻麥產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)等諸多新成果新理念。
????二是技術(shù)先進(jìn)實(shí)用。該書(shū)選擇水稻栽培核心技術(shù)作為突破口，創(chuàng)新現(xiàn)代稻麥兩熟制度。全書(shū)融入了2項(xiàng)國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)及多項(xiàng)省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)的創(chuàng)新成果，相關(guān)技術(shù)達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。同時(shí)，該書(shū)介紹的技術(shù)又具有很強(qiáng)的實(shí)用性，充分體現(xiàn)了作物耕作栽培作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型學(xué)科的“初心”和使命。
????三是呈現(xiàn)形式創(chuàng)新。該書(shū)的編創(chuàng)呈現(xiàn)形式，一改傳統(tǒng)專著系統(tǒng)性介紹和逐步展開(kāi)論述的著作方式，開(kāi)門見(jiàn)山，緊貼科研和生產(chǎn)實(shí)際，每一節(jié)專題都從“科學(xué)問(wèn)題與技術(shù)需求”入手，接著就介紹“開(kāi)展的試驗(yàn)和研究及結(jié)果”，提出“創(chuàng)新的技術(shù)方案”，講述“示范應(yīng)用的效果與效益”，同時(shí)對(duì)“應(yīng)用前景與發(fā)展建議”做進(jìn)一步剖析。如此著作方式，是對(duì)科學(xué)本質(zhì)的一種回歸，即發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、再發(fā)現(xiàn)問(wèn)題；是讓專著更接近專業(yè)讀者、更“接地氣”的呈現(xiàn)形式；也是更具實(shí)用性和“將論文寫(xiě)在大地上”的表現(xiàn)。
????四是填補(bǔ)專著空白。世面上關(guān)于水稻或小麥的專著并不鮮見(jiàn)，但是將稻麥兩熟作為一個(gè)整體系統(tǒng)研究論述，國(guó)內(nèi)外尚未見(jiàn)相關(guān)同類專著。張洪程院士領(lǐng)銜團(tuán)隊(duì)，以大量創(chuàng)新成果為支撐，著成《中國(guó)稻麥兩熟研究》，不僅對(duì)我國(guó)的糧食安全具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，而且也是一部填補(bǔ)空白之作。
????（作者：程順和，系中國(guó)工程院院士，江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員）
????（《中國(guó)稻麥兩熟研究》張洪程 等著 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社）
????原文：https://epaper.gmw.cn/gmrb/html/2024-06/20/nw.D110000gmrb_20240620_3-11.htm
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