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希望兩院院士作為科技界杰出代表,沖鋒在前、勇挑重擔,當好科技前沿的開拓者、重大任務的擔綱者、青年人才成長的引領者、科學家精神的示范者,為我國科技事業(yè)發(fā)展再立新功!
——習近平總書記在全國科技大會、國家科學技術獎勵大會、兩院院士大會上的講話
發(fā)揮國家戰(zhàn)略科技力量作用,弘揚科學家精神,引領工程科技創(chuàng)新,加快突破關鍵核心技術,強化國家高端智庫職能。
——習近平總書記在致中國工程院建院30周年賀信中作出的重要指示要求
孫寶國:食品安全態(tài)勢向好 輿論趨于理性
來源:二局科學道德辦公室   發(fā)表時間:2015-03-27
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來源:網易 記者:韓肖 時間:2015-03-09 17:36

 

 

    中國經濟網北京3月9日訊(記者韓肖)3月8日,2015年“兩會議食廳”活動在京舉行。中國食品安全30人論壇專家、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國表示,目前我國的食品安全態(tài)勢整體向好,社會輿論正趨于理性客觀。但對于食品安全熱點事件,仍需用科學的辦法來解決問題?!贰贰伏c進入專題

 

    對于時下關注度較高的食品安全科普,孫寶國給出了幾點建議:

 

    第一,政府要重視和主導,要加強食品營養(yǎng)知識、食品安全知識的科普?,F在我們很多大人,也缺乏最起碼的食品營養(yǎng)知識。

 

    第二,食品領域的科學家應主動、客觀、公正地參與食品科普,解決食品安全的熱點事件,普及食品安全的知識。但要在自己擅長的專業(yè)領域,不能不懂的裝懂,不能不懂的強詞奪理。

 

    第三,大企業(yè)要帶頭做科普,并且把科普體現在產品中。要告訴消費者生產的食品里面有什么,但不要說食品里面沒有什么。他舉例稱,某一種食品當中沒有食品添加劑,那完全是可能的,沒有必要炫耀。

 

    對于食品安全風險交流,孫寶國認為,要通過加強食品安全風險交流,來解決剛信息不對稱的問題,并由此來提高消費者的科學素養(yǎng)、法律素養(yǎng)。

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