當(dāng)前位置：欄目：CCTV10（走近科學(xué)） 時(shí)間：2012-10-23
觀眾朋友們，您現(xiàn)在正在收看的是中央電視臺《走近科學(xué)》欄目為您推出的系列節(jié)目《中國度》，那么今天的中國度我們要說什么呢？我們要先說說量。量，一想到這個(gè)詞，您能想到什么呢？估計(jì)肯定是多，肯定是大。沒錯(cuò)！其實(shí)我們說啊科技改變生活，也恰恰體現(xiàn)在了這些方面，比如說吧，我們今天談的這幾樣?xùn)|西都跟我們現(xiàn)在的生活是密切相關(guān)的，首先它關(guān)乎到了我們每一個(gè)人能不能吃飽，能不能吃好，這就是超級水稻。第二個(gè)呢關(guān)系到了我們的身體健康，那就是中藥現(xiàn)代化的量。第三個(gè)呢是跟我們每一個(gè)人能不能及時(shí)的獲取信息，能不能在現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代以及未來的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代生活得更好有關(guān)，這就是我們的網(wǎng)址數(shù)量問題。首先我們還是要說一說超級稻，那一說到超級稻的話，毫無疑問我們就會想到這位長者，他就是赫赫有名的袁隆平院士，那么2011年呢他給我們創(chuàng)造了一個(gè)奇跡，就是畝產(chǎn)超過了900千克，袁隆平老先生、袁隆平院士，他傾其一生的心血都在為我們的糧食高產(chǎn)在不斷地努力著，所以我們對他真是發(fā)自內(nèi)心的由衷地敬佩。
在長沙水稻研究中心院門外，保留著一些水稻試驗(yàn)田，今天太陽很曬，袁隆平院士依然來到田間，這里密密實(shí)實(shí)的水稻長勢極好，這可是水稻研究者們心中的珍寶，這些綠色和沉甸甸的稻穗，一次次實(shí)現(xiàn)了研究者們心中的夢想。
中國工程院院士 袁隆平：“我們這個(gè)第1期，700千克在2000年實(shí)現(xiàn)了，2005年是第2個(gè)階段的超級稻，叫做800千克，我們提前一年實(shí)現(xiàn)了，現(xiàn)在第3期900千克，我們今年實(shí)現(xiàn)了，大面積如果推廣的話，可能呢（畝產(chǎn)）650千克?！?/P>
這可真是五年上一個(gè)臺階，這個(gè)匯聚了精英水稻專家的團(tuán)隊(duì)一直在給世人展現(xiàn)奇跡。畝產(chǎn)從700千克到800千克，以及2011年突破900千克大關(guān)，而且他們不但突破畝產(chǎn)極限，還積極推廣種植面積，普遍提高畝產(chǎn)量，讓更多的人能和這些最新的科技成果同行。
中國工程院院士 袁隆平：“（推廣種植）由500千克上升到550（千克），上升到600（千克），下一個(gè)階段可能是650（千克），這是幾千萬畝，幾百萬畝?！?/P>
如此大面積的提升水稻畝產(chǎn)，產(chǎn)量是驚人的。然而大伙都好奇，袁隆平院士怎么能在世界范圍內(nèi)一直領(lǐng)先水稻畝產(chǎn)紀(jì)錄，他是怎么做到的呢？
中國工程院院士 袁隆平：“我有三個(gè)條件，一個(gè)是品種要好，我們叫良種。第二個(gè)栽培技術(shù)要好，叫良法。第三個(gè)那個(gè)田要好，叫良田，就是‘三良’。良種是核心是關(guān)鍵。”
突破的關(guān)鍵是有良種，而尋找和培育良種是這個(gè)團(tuán)隊(duì)一直在堅(jiān)持的事情，什么是良種，就是能保持高產(chǎn)的水稻種子，可是在專家眼里的高產(chǎn)分的更細(xì)，他們更關(guān)注一個(gè)名詞，叫做生活指數(shù)。什么叫生活指數(shù)呢？就是谷草比。水稻有稈、葉子和稻穗，它們的比例決定了一個(gè)品種是否高產(chǎn)。以前，古老品種三分之一是谷，三分之二是草，專家考慮，如果把谷草比提高，不就有希望提高產(chǎn)量了嗎？
中國工程院院士 袁隆平：“50千克干物質(zhì)呀，有25千克是谷，25千克是草，一下子就把產(chǎn)量提高了，就生活指數(shù)提高到了0．5?！?/P>
目標(biāo)明確了，可是如何著手提高這個(gè)生活指數(shù)呢？育種是一個(gè)好方法，水稻研究中心的育種專家鄧華鳳歷經(jīng)28年時(shí)間，一直在選育谷草比高的種子，然而他研究的重點(diǎn)竟然是尋找可靠的不孕系。
國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心研究員 鄧華鳳：“我是在袁隆平老師的指導(dǎo)下，于是又最先在秈稻中發(fā)現(xiàn)溫敏核不育現(xiàn)象，并育成了我們世界上的第一個(gè)溫敏不孕系，叫做安農(nóng)S—1。”
在水稻研究中，不孕系非常重要，沒有它就難以形成雜交優(yōu)勢。
雜交水稻國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任 符習(xí)勤：“因?yàn)殡s交水稻的話就是要依靠不同的親本，不同的那個(gè)品種，雜交才能夠產(chǎn)生優(yōu)勢，那么我們就利用不孕系這個(gè)特點(diǎn)，來大量生產(chǎn)雜交種子。”
原來，尋找合適的不孕系才能形成雜交優(yōu)勢，也才能向著提高產(chǎn)量的方向前進(jìn)。然而，傳統(tǒng)的育種在找到合適的不孕系之后，需要傳統(tǒng)選育，每年只能在種植出來之后才能知道優(yōu)良的性狀有沒有被綜合到一起，然而自然規(guī)律難以打破。每年，我國大部分地方只能種植一季水稻，于是鄧華鳳他們把試驗(yàn)田種到了海南，這樣能一年多一些機(jī)會看到試驗(yàn)的結(jié)果。
國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心研究員 鄧華鳳：“看它穗粒結(jié)構(gòu)，再來看它接穗率，有穗數(shù)，粒數(shù)，粒重，接穗率，（數(shù)據(jù)）存起來，再來要看后期的天氣狀況要好?！?/P>
研究人員們頂著烈日，照顧試驗(yàn)田里的水稻，這一人高的水稻密密麻麻的簇?fù)碓谝黄?，大伙笑著說，他們是最會種田的研究員。每年，研究所通過各種方案都要選育1000多個(gè)品種，然而大量的觀測、篩選、測試卻出現(xiàn)了弊端。
國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心研究員 鄧華鳳：“那怎么辦，袁隆平先生提出了新方法、新途徑、新材料，再一步、進(jìn)一步提高還是寄希望于新的基因和資源挖掘。”
于是，分子生物學(xué)被引入選種和育種工作中，袁隆平院士十分看中新技術(shù)的應(yīng)用。在培養(yǎng)室里，他仔細(xì)看著這些一周到三周的綠苗，這和傳統(tǒng)的大田育種不同，大大縮短了選種時(shí)間。
鄧啟云是研究如何在分子水平育種的專家。
國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心研究員 鄧啟云：“這個(gè)基因看不見，是吧，那么怎么辦呢，就給它一個(gè)分子標(biāo)記，跟蹤它，然后我把它通過人工雜交，然后通過分子跟蹤這個(gè)基因，然后再我們把那個(gè)馬來西亞野生稻里面的高產(chǎn)基因就引導(dǎo)到，導(dǎo)入到我們現(xiàn)在的雜交稻里面來了?！?/P>
這個(gè)工作為超級稻育種提供了很大一個(gè)幫助，它把育種時(shí)間縮短了，這項(xiàng)技術(shù)讓他們獲得了2010年湖南省技術(shù)發(fā)明一等獎。然而，分子育種可以輔助常規(guī)育種，但是分子育種離開常規(guī)育種也是不行的，因?yàn)樵俸玫姆N子都得種出來之后才能看得分明。此時(shí)，袁隆平院士一直強(qiáng)調(diào)，還必須考慮水稻形態(tài)的改良，那樣也能達(dá)到增加產(chǎn)量的目的。
國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心研究員 鄧華鳳：“所以我們原先的水稻是高稈，高稈后來我們第一次綠色革命，發(fā)生矮稈基因以后，從高稈變成矮稈，水稻提高了20％的產(chǎn)量?！?/P>
聽到這，很容易被各種高稈、矮稈弄糊涂?？墒窃谠∑皆菏靠磥?，這是非常清晰的思路，目的也非常專一，就是不斷突破高產(chǎn)新紀(jì)錄。
中國工程院院士 袁隆平：“事物發(fā)展是螺旋性上升，不管是高稈矮稈，矮稈變半矮稈、半矮稈又是半高稈，我們現(xiàn)在新型的高稈，最后還要上到2米，就是超高稈，產(chǎn)量可以上到1200、1300千克。”
大伙選用的YU—2號就是新型高稈，已經(jīng)突破了畝產(chǎn)900千克。然而，袁隆平院士并沒有停下科研的腳步。
中國工程院院士 袁隆平：“我有一個(gè)信心，通過科技進(jìn)步，我們中國的不懈的努力，是吧，還有國家給予很好的政策，鼓勵(lì)農(nóng)民種糧，我想中國人絕對可以依靠自己養(yǎng)活自己?！?/P>
這些多年匯聚我國頂級水稻專家的團(tuán)隊(duì)，一直在自己的研究領(lǐng)域里節(jié)節(jié)攀登，創(chuàng)造出更多的畝產(chǎn)新紀(jì)錄。
京公網(wǎng)安備 11010202008133號