食品工程專家,主要從事果蔬等食品加工與質(zhì)量安全研究。1963年2月出生于湖南省株洲市。2007年畢業(yè)于中南林業(yè)科技大學(xué),獲博士學(xué)位。
2021年當(dāng)選中國工程院院士。